Open Air - Jazzbrunch

Jeden ersten Sonntag von Mai bis September.
Beginn jeweils 11 Uhr, Buffet bis 14 Uhr, Preis pro Person € 44,--, Kinder bis 11,9 Jahre pro Lebensjahr € 1,-- , 11,9 bis 13,9 Jahre Preis pro Person € 18,--.

Das Brunch - Buffet

Vorspeisenbuffet: Maki von der steirischen Räucherforelle, gebeizter Lachs mit Dill-Senf-Sauce, Terrine vom Hummer, gefüllte Roastbeefröllchen, Honigmelone mit Prosciutto San Daniele, Griechischer Bauernsalat, Meeresfrüchtesalat, Salate der Saison Suppen: Gazpacho, Rindsuppe Grill: Huftsteak, Schweinsmedaillions, mariniertes Lammkeulensteak, Putenbrust-Tempura mit süßer Chilisauce, kleine Wienerschnitzerl, Backhenderl
Meeresfrüchte: Calamaretti, Scampi & Muschel
Fisch: Wolfsbarsch, Seeteufelmedaillon, Dorade Royal,
Butterfischsteak, Knurrhahnfilet, Lachs & Welsfilet…
Saucen und Beilagen: Provencalisches Gemüse,
Basmatireis & Wokgemüsenudeln, Erdäpfelgratin & Petersilienerdäpfel… Dessertbuffet: Käse vom Brett,
Joghurt-Erdbeer-Terrine, weißes Mousse vom Illy Espresso mit Erdbeersauce, Kirschenstrudel, Tiramisu, Schaumrollen,
frische Früchte, hausgemachtes Eis und mehr.

Die Zwei am Grill: Jeweils ein Koch an Fleisch-, Fisch- und Meeresfrüchtegrill ist im Einsatz. Alle Speisen werden in der Küche und am Grill laufend frisch zubereitet.

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